Aimée et Hubert
L’histoire du domaine prend racine avec Aimée et Hubert Brochard lorsqu’ils prennent la suite de leurs parents sur l’exploitation. Comme bien des familles à cette époque leurs activités quotidiennes étaient très diversifiées ; travaux des champs, culture de la vigne, gestion de la ferme. Ils possédaient d’ailleurs un petit élevage de chèvres qu’ils menaient courageusement sur les coteaux abrupts de Chavignol pour paitre. Tous les travaux étaient entièrement réalisés à la main avec seulement l’aide de leurs deux chevaux de traits.