Jusqu’en novembre 2025, la Cité du Vin de Bordeaux invite le Centre-Loire au cœur de son expérience de dégustation signature « Via Sensoria ». Pour l’occasion, l’un de nos flacons a été tout spécialement choisi pour incarner la région et son empreinte si singulière sur le Sauvignon blanc. Une vraie fierté pour notre Domaine, que nous sommes heureux de vous dévoiler ici…
Le parcours Via Sensoria de la Cité du Vin fait peau neuve
Portée par la Fondation pour la culture et les civilisations du vin, la Cité du Vin de Bordeaux s’est imposée en moins de dix ans comme un lieu incontournable pour les œnophiles du monde entier.
Parmi ses nombreux circuits de visite et temps forts, Via Sensoria se distingue tout particulièrement par son caractère immersif. Ce parcours récompensé aux Trophées de l’Œnotourisme 2024 de Terre de Vins vous invite en effet à vous reconnecter au rythme des quatre saisons. Pour cela, place à une expérience articulée autour de quatre pavillons, offrant chacun une cuvée ou boisson sans alcool à déguster, en écho à différentes régions du globe : un mélange unique d’installations artistiques visuelles, sonores, olfactives et gustatives, au service de la richesse du vin et de la nature !
Notre vin Les Trois Coteaux 2023, représentant des appellations du Centre-Loire
Pour la toute dernière édition de ce parcours multisensoriel, ce sont désormais les vins blancs du Centre-Loire et du cépage Sauvignon Blanc qui sont mis en lumière dans le pavillon du printemps. L’équipe de sommellerie de la Cité du Vin a ainsi sélectionné notre cuvée Les Trois Coteaux – Terres de Caillottes 2023 à l’issue d’une vaste dégustation à l’aveugle : sa minéralité et son tempérament assuré reflètent avec justesse les reliefs caractéristiques de Chavignol (mêlant caillottes, griottes et marnes) et notre vision parcellaire minutieusement aiguisée.
Ce grand vin de Sancerre sera donc à découvrir du 1er avril au 2 novembre 2025, en alternance avec d’autres bouteilles des appellations du Centre-Loire : une belle récompense pour notre équipe, son engagement sans faille et son savoir-faire vigneron passionné…
Informations pratiques et réservations
- Parcours Via Sensoria, du 1er avril au 2 novembre 2025
- 1h de visite, menée par un animateur sommelier
- 15 personnes maximum par créneau
- Une expérience à vivre en famille (à partir de 6 ans)
Pour en savoir plus et réserver dès à présent votre billet, rendez-vous directement sur le site de la Cité du Vin de Bordeaux.
Et pour explorer plus en détail les secrets de Sancerre et de ses grands terroirs, nous vous accueillons toute l’année au cœur même de notre Domaine pour des dégustations privilégiées, à l’image de notre atelier de découverte géo-sensoriel…
À bientôt autour de l’un de nos verres, que ce soit à Chavignol, Bordeaux… ou ailleurs.